Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina  2. ª edición  2019.pdf

Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina 2. ª edición 2019

Pilar Carrero Casrrubios

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La presente versión latinoamericana de Elaboraciones básicas para pastelería-re-postería, publicada inicialmente por la editorial española Ideaspropias, ha sido revisada por el experto en pastelería y cocina dulce Mauricio Roesel, colombiano, quien ha desarrollado su carrera en restaurantes como Manairó en Barcelona, y El autor de Procesos básicos de pastelería y repostería. Postres en restauración 2.ª edición 2019, con isbn 978-84-283-4096-0, es José Luis Armendáriz Sanz, esta publicación tiene doscientas treinta y dos páginas.

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9788428340946 ISBN
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Sofi Voighua

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Mattio Mazios

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Noe Schulzzo

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Jason Statham

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Jessica Kolhmann

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