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Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering

Andreu Galdon, Violeta

Sinopsis: HOTR0308 OPERACIONES BASICAS DE CATERING UF0062: Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering - 90 h DL: VG 903-2014 Hoy en día, los servicios de catering han ido en aumento, ya que cada vez es mayor  la cantidad de demandas recibidas para la celebración de eventos. Para llevarlos a cabo, es preciso que los recursos materiales y humanos se gestionen de la forma correcta, con el fin de obtener los resultados previstos. En este manual se estudiará la organización de los diferentes departamentos de montaje de catering, así como los equipos, materiales y maquinaria que emplean. Además de ello, se tratarán el proceso de aprovisionamiento para este tipo de servicios, la documentación que interviene en el mismo y la seguridad con la que conviene contar a la hora de tratar con los productos. Mediante esta obra, el profesional aprenderá todo lo necesario para que los diferentes tipos de montaje, las fases que intervienen en su proceso de desarrollo y las elaboraciones realizadas de manera más habitual se  lleven a cabo de una forma óptima.

1/4/2012 · Amazon.com: Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering : módulo formativo 1 : operaciones básicas de catering (9788467681741): Charquero Gómez, Matilde Laura: Books

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9788498395181 ISBN
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Sofi Voighua

Con el curso de Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering, podrás poner a punto y utilizar instalaciones, equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de los departamentos de montaje, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo. Efectuar procesos de aprovisionamiento de los géneros, elaboraciones culinarias envasadas, materiales y equipos que conforman cargas de servicios de catering.

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Mattio Mazios

En Euroinnova Business School le garantizamos la mejor relacion Calidad/Precio en este MF1089_1 Aprovisionamiento y Montaje para Servicios de Catering. Por ello en Euroinnova somos Editores de nuestros propios materiales didácticos, para ello contamos con Editorial propia (Euroinnova Editorial), lo cual abarata los costes y nos hace extremadamente competitivos.

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Noe Schulzzo

1.7 Materiales y equipos de montaje de servicios de catering 1.8 Maquinaria y equipos habituales 1.9 Compañías de transporte con servicio de catering 1.10 Diagramas de carga en contenedores 1.11 Especificidades en la restauración colectiva 2. El proceso de aprovisionamiento para servicios de catering 2.1 Almacén, economato y bodega

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Jason Statham

APROVISIONAMIENTO Y MONTAJE PARA SERVICIOS DE CATERING - Academia Ntra. Sra. de la Esperanza Academia Ntra. Sra. de la Esperanza, S.L., Camino de Suárez, 71, 29010 Málaga, Telf. 952 27 08 42, [email protected]

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Jessica Kolhmann

Efectuar con éxito operaciones de: aprovisionamiento de géneros, materiales, equipos y elaboraciones culinarias envasadas. Realizar todos los procesos y operaciones de montaje de géneros, elaboraciones culinarias envasadas, materiales y utensilios en los equipos establecidos para el desarrollo de un servicio de catering.