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Microbiologia de los alimentos: introduccion

Matthews, Karl R.

Sinopsis: Microbiologia de los alimentos: introduccion es un libro del autor Matthews, Karl R. editado por ACRIBIA. Microbiologia de los alimentos: introduccion tiene un código de ISBN 978-84-200-1131-8, de la colección CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS y consta de 478 Páginas.

Resultados de buacute;squedas para: introducción a la microbiología de los alimentos introducción a la microbiología de los alimentos. Estudio y control de microorganismos patógenos de los alimentos, y producción de enzimas y metabolitos microbianos y su aplicación como ingredientes ...

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9788420011318 ISBN
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