Eso no estaba en mi libro de historia de la gastronomía
Myriam SagarribayLa sal, los pescados, las carnes, los lácteos, los cereales, el hidromiel, el olivo, los vinos, el altramuz, el arroz, el melón, las setas, la cebolla, el ajo, el perejil, el incienso, la mirra, el azafrán, la pimienta, el clavo de olor, la pera, el almendro, el castaño, la granada, la miel, los dátiles, el algarrobo, la caña de azúcar, el café, la batata, el tomate, el frijol, el maní, la calabaza, el maguey, el nopal, la palta, el girasol, el cacao, la vainilla... y muchas cosas más. El gran pilar sobre el que se asienta la gastronomía -base de su existencia-, son los alimentos. Sin ellos nada hubiera sido posible, ni siquiera nuestra propia supervivencia. Este libro hace un minucioso recorrido por la ciencia y la historia de los alimentos más relevantes del Viejo y el Nuevo Mundo
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27 Oct 2017 ... Eso no estaba en mi libro de historia de la gastronomía. AUTOR: Myriam Sagarribay. La sal, los pescados, las carnes, los lácteos, los cereales, ... Eso no estaba en mi libro de historia de la gastronomía. Autor(es): Sagarribay, Myriam; Editor/Coeditor/Dependencia editora: Ediciones Urano De Mexico.