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Cocina vegana

Virginia Calzas GarcíaLucía Martínez Argüelles

El veganismo, más allá de una manera de alimentarse, supone una filosofía de respeto hacia todos los animales. Por ello, ser vegano se refiere a no comer ningún producto de origen animal (carne, pescado, huevos, leche, miel...) así como a no vestirse con piel o lana, por ejemplo. Las personas vegetarianas suelen tener menores índices de obesidad y una buena salud cardiovascular, a menudo relacionado todo ello con un estilo de vida global más saludable. Si a ello le sumamos el menor impacto medioambiental y una elección de alimentos más enfocada a la justicia social, se perfila como una opción responsable y comprometida con el futuro de todos. Adoptar una alimentación vegana es mucho más fácil de lo que parece en un principio. Con las estupendas recetas de CreatiVegan y los consejos de Lucía Martínez, el paso será sencillo, sorprendente... y delicioso. CreatiVegan es la web de cocina vegana más popular en español. Detrás está Virginia García, investigadora y gastrónoma incansable, que intenta hacer recetas accesibles a todos sin renunciar al sabor propio de la alta cocina. Ciencia, creatividad y tecnología se dan la mano. Lucia Martínez es Graduada en Nutrición Humana y Dietética, desde 2010 está detrás del blog Dime Qué Comes, donde desde un punto de vista cercano y accesible habla de alimentación, dietética y cocina, con especial atención a la dieta vegetariana. Forma parte además del Grupo de Nutrición de la Unión Vegetariana Española.

︎ Recetas escritas: https://vidavegana.mx/blogs/vida-vegana/comidas-veganas-con-mucha-proteina ︎ Checa los Recetarios: https://vidavegana.mx/ ︎ Crema de n Las mejores recetas de cocina vegana elaboradas exclusivamente con alimentos vegetales como frutas, verduras, frutos secos, legumbres, cereales. También con derivados de la soja como el tofu que aportan las proteínas necesarias en la dieta.

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9788441537620 ISBN
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Sofi Voighua

COCINA VEGANA. Encontrarás una variedad de recetas y secretos especialmente pensados para mejorar y optimizar tus conocimientos de cocina vegana. Platos favoritos como los espaguetis a la boloñesa, las ham burguesas o la panacota a base de ingredientes vegetales.

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Mattio Mazios

Objetivos del curso. Conocer las bases nutricionales de la dieta vegana para cubrir los requerimientos y mantener la salud. Incorporar alimentos no habituales  ... Pedí Sándwiches, Empanadas y Hamburguesas a Hevalê Cocina Vegana y Vegetariana y Hacé tu Pedido Online Ahora por PedidosYa.

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Noe Schulzzo

La cocina vegana es muy variada y rica, especialmente porque las alternativas son numerosas. Los purés de almendras, avellanas o anacardos se utilizan a menudo para reemplazar la mantequilla en un buen postre, pero también los huevos y la nata.

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La cocina vasca también cuenta con todo un referente en esto de la cocina vegana. Con productos locales y respetuosos con el entorno, Nieves Urrutia cocina impresionantes cremas y guisos así como recetas con algas, encurtidos y hortalizas.

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