La cuina de l´aviram.pdf

La cuina de l´aviram

Francesc Murgades

Des de fa vint anys, lautor té una relació molt especial amb el gall negre del Penedès. I de retruc, amb tot el que porti plomes i tingui bec. Ara a fet aquest llibre per defensar aquest tipus de carn genèricament anomenada aviram. Perquè és una carn que és amb nosaltres des de la nit dels temps. I no sols com a carn. Els ous han estat i segueixen essent fonamentals en camps tan importants com la pastisseria. Per no parlar dalgunes exquisideses que, sense aviram, mai no hauríem conegut. Però també perquè, a poc que reflexionem sobre les acusacions que li fan, veurem que la culpa no és del gall negre, loca o la guatlla. Que és de qui els ha fet esclaus sense drets i els tracta sense cap mirament. El llibre conté 67 receptes per cuinar les diferents aus que acostumem a menjar a les nostres terres: guatlla, perdiu, faisà, gall, gallina, pollastre, capó, pularda, pintada, ànec, oca, gall dindi i colomí. Lautor també ens fa una extensa introducció a cada una de les aus i ens explica secrets a lhora de preparar-les.

Aquests són els 5 objectius que ens hem proposat a La Cuina de l'Anna. ... L' excel·lència en la qualitat de les fines carns, de les viandes, de l'aviram, dels ...

6.98 MB Tamaño del archivo
9788497912327 ISBN
Gratis PRECIO
La cuina de l´aviram.pdf

Tecnología

PC e Mac

Lea el libro electrónico inmediatamente después de descargarlo mediante "Leer ahora" en su navegador o con el software de lectura gratuito Adobe Digital Editions.

iOS & Android

Para tabletas y teléfonos inteligentes: nuestra aplicación gratuita de lectura tolino

eBook Reader

Descargue el libro electrónico directamente al lector en la tienda www.leseoffensive.st o transfiéralo con el software gratuito Sony READER FOR PC / Mac o Adobe Digital Editions.

Reader

Después de la sincronización automática, abra el libro electrónico en el lector o transfiéralo manualmente a su dispositivo tolino utilizando el software gratuito Adobe Digital Editions.

Notas actuales

avatar
Sofi Voighua

CUINA DE L'AVIRAM,LA, MURGADAS I BARDI, FRANCESC, 11,90€. Des de fa vint anys, l'autor té una relació molt especial amb el gallnegre del Penedès. I de retruc, a...

avatar
Mattio Mazios

11 Des. 2018 ... (amb Jaume Figuls, 2010), La cuina de l'aviram (2011), Las setas a tu alcance ( 2012) i Menús de Nadal (2015), entre altres. 0.0 min. 20/7/2020 · Des de fa vint anys, l'autor té una relació molt especial amb el gall negre del Penedès. I de retruc, amb tot el que porti plomes i tingui bec. Ara a fet aquest llibre per defensar aquest tipus de carn genèricament anomenada aviram. Perquè és una carn que és amb nosaltres des de la nit dels temps. I no sols com a carn. Els ous han estat i segueixen essent fonamentals en camps tan ...

avatar
Noe Schulzzo

Avui he esmorzat en una barraca arran de mar, una edificació del segle XIX on els amos i els treballadors de les fabriques de suro de Palafrugell, es trobaven els dilluns per celebrar la vida.

avatar
Jason Statham

Alimentación saludable para el verano con la eco-chef La Cuina de Gavina. Te encantará. 2 1 View on Facebook. Instagram. Dijous, 20 d'agost de 2020 13:31

avatar
Jessica Kolhmann

Ediciones disponibles de este autorFogle, Bruce. En nuestro sitio, le ofrecemos descargar el libro Los perros hablan sobre sus duenos a PDF de manera gratuita para poder leerlo en su ordenador u otros dispositivos electrónicos. Únase a nuestra comunidad y obtenga un libro gratuito Los perros hablan sobre sus duenos EPUB y otras publicaciones que sean de su interés.