Diccionario de terminos del aceite de oliva ESP/CHINO.pdf

Diccionario de terminos del aceite de oliva ESP/CHINO

Roldán Vendrell, Mercedes

Sinopsis: El Diccionario de términos del aceite de oliva (DTAO) nace con el objetivo de facilitar la comunicación especializada en el área científica y socioeconómica del olivar y el aceite de oliva y contribuir así a la promoción y comercialización de los aceites de oliva dentro y fuera de nuestras fronteras. Es el primer diccionario multilingüe dedicado a la terminología oleícola que se elabora desde los presupuestos de la lingüística aplicada al estudio y descripción de las lenguas de especialidad. Recoge 410 términos en español y establece sus equivalencias en dos lenguas clave en el contexto del mercado internacional: el inglés y el chino. Está dirigido tanto a especialistas y empresarios del sector, como a mediadores lingüísticos  (traductores y periodistas) y lectores no expertos en la materia. Para todos ellos constituye una herramienta útil para solucionar dudas  y responder a los interrogantes que se plantean en el uso del léxico asociado a los conceptos propios del área temática del aceite de oliva  en las tres lenguas de consulta. Se presenta también en formato electrónico (pdf), portable a tablets y  e-readers.

Diccionario de terminos en el aceite de oliva. Aquí encontrará algunos de los términos que utilizan los catadores de aceite. Le resultarán utiles para entender mejor este mundo. Acidez: Indice que mide la cantidad de acidos grasos libres que contiene el aceite de oliva expresada en grados. Se puede hacer una comparación del peso de un aceite con una del mismo volumen de agua. La gravedad específica entonces para un aceite vegetal resulta de aproximadamente 0.910-0.920 a 25 grados centígrados..a2pb{position:absolute;clip:rect(460px,auto,auto,450px);}what do you do …

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9788476358641 ISBN
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Sofi Voighua

Aceite: Sustancia que puede ser tanto vegetal como animal. Menos densa que el agua y que contiene ácidos grasos. Aceite de oliva virgen: Se denomina aceite de oliva virgen a ese aceite que se extrae de la aceituna directamente y a través de los procesos mecánicos, sin necesidad de ningún tipo de producto con origen químico. El Glosario popular del mundo del aceite y el olivar pretende recoger todos aquellos términos usados históricamente y actualmente en las diferentes tareas, cultivo, mantenimiento y obtención del aceite de oliva

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Presentado un diccionario español-inglés-chino con más de 400 términos del aceite de oliva El Rector de la Universidad de Jaén, Manuel Parras Rosa, ha presentado este miércoles el Diccionario de términos del aceite de oliva (español-inglés-chino), del que es autora la …

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El aceite de oliva está de moda y hoy, más que nunca, se recomienda su consumo como una forma de mejorar la salud y aumentar nuestra ingesta de ácidos grasos esenciales. Sin embargo, lo más posible es que al ir al supermercado te hayas encontrado con un pasillo lleno de botellas con diferentes etiquetas que, lejos de iluminarte, hicieron el proceso de compra aún más complicado.

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