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El vino y la viña: geografía histórica de la viticultura y el comercio del vino

Tim Unwin

Esta fascinante obra explora los paisajes del vino, las actividades relacionadas con la viticultura y, en general, la historia de las relaciones que el hombre ha mantenido desde el alba de la civilización con el jugo fermentado de la uva. Siguiendo las pautas de trabajo de autores e historiadores de la talla de Braudel, Tim Unwin, profesor de geografía de la Universidad de Londres, ha escrito un libro de una asombrosa riqueza interdisciplinar, capaz de combinar el arte y la antropología, la biología y la economía. Nuestra edición viene enriquecida, además, con un iluminador prólogo para el lector español.   Desde la prehistoria, el vino está arraigado en la cultura mediterránea tanto en la vida cotidiana como en sus relaciones con lo sagrado. El vino y la viña describe con multitud de ejemplos la historia y la geografía de la viticultura y el comercio del vino, desde los comienzos de la humanidad hasta el presente, y para ello rastrea los textos de la Antigüedad grecorromana, las prácticas comerciales de la Edad Media, la expansión colonial americana o el complejo simbolismo social asignado a esta bebida. Si, aparte de las virtudes de su sabor, se piensa en los poderosos efectos psicológicos que puede ejercer sobre quien lo bebe, se entenderá que el vino haya sido desde siempre portador de los más diversos patrones de significado, y que se haya convertido en uno de los más poderosos símbolos del eterno ciclo de vida, muerte y renacimiento..

Según el reciente poemario de Antón Castro, Cariñena es “la viña del mar”, en alusión al mar de viñedo ondulante que se ofrece al ojo del espectador.Y aunque la importancia del comercio del vino haya llevado a la región a un amplio catálogo varietal, la fundamental, la que excele y tiene mayor y más afianzada implantación es la garnacha. La Revista Historia Autónoma es una publicación semestral de investigación histórica donde tienen cabida todas las ciencias afines a la Historia. Es de periodicidad semestral, online, digital y de acceso abierto.

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9788483107522 ISBN
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Notas actuales

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Sofi Voighua

Cualquier avance científico necesita ser expresado y comunicado para que sea tal. En esta publicación editamos, precedidos de un estudio preliminar, los primeros tratados sobre la vid y el vino en español en los que ya hay cierto rigor científico, importantes para la historia del conocimiento científico enológico.

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Mattio Mazios

almojarifazgo y alcabalas se prohibió mediante la (Real cédula de 11 de Agosto de 1606 y de 7 de Julio de 1621) a los marineros de los galeones la venta de ese artículo, la cual 1 Caso contrario postula Tim Unwin. El vino y la viña. Geografía histórica de la viticultura y el comercio del vino 2001. Tusquets Editores. Barcelona. La familia, vinculada al mundo de la agricultura y ganadería desde 1944, hace una década que se empezó a introducir en el negocio de la viña y elabora vino desde 2009, explica Joan Albert ...

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Noe Schulzzo

Hamburgo estaciones enotécnicas, con objeto de promover, auxiliar y facilitar el comercio de vinos españoles puros y legítimos. Y así, prescindiendo de detalles que enturbiarían la claridad del esquema, se llega al Estatuto del Vino de 1932, en el que se intenta por primera vez la regulación completa del sector. Vino y su ley: El concepto de vino como alimento natural fue aprobado y refrendado por el Parlamento Español y recogido en la Ley 24/2003, de la Viña y del Vino, por lo que resulta argumento

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Jason Statham

VITIS-CULTURA: LA VIÑA, EL VINO Y SU CULTURA de ISABEL LOPEZ CORTES. ENVÍO GRATIS en 1 día desde 19€. Libro nuevo o segunda mano, sinopsis, resumen y opiniones. 1 Véase Unwin, Tim, El vino y la viña. Geografía histórica de la viticultura y el comercio del vino, traducción Ana Alcaina y Victoria Ordóñez, Barcelona, Tusquets, 2001, p. 59. 2 Bernaldo de Quirós, Constancio, “Vino”, Enciclopedia jurídica española, Barcelona, Francisco Seix Editor, 1910. 169

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Jessica Kolhmann

Historia del vino en la Antigua Roma : el vino como alimento del espíritu de la civilización occidental . Guardado en: Autor Principal: Díaz Funchal, Elena ( 1979-) Formato: Libro: Idioma: Español: Publicado: Madrid : Endymion D.L. 2011: Materias: Viticultura-> Roma-> Historia. Mahastizaintza-> Erroma-> Historia. Roma-> Usos y ... El cultivo de la vid y el uso de sus frutos como alimento y bebida es una actividad que a través de los siglos ha navegado al lado de la cultura occidental. Se rememora esa relación y se busca redescubrirla con los nuevos enfoques sociales de la ciencia y la tecnología (CTS), reconocerla en toda su amplitud y significación. Se muestra como cada época histórica y de desarrollo de la ...