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El bulli 2003-2004

Adrian Ferran

Después de la trilogía elBulli 1983-2002, presentamos dos nuevos libros, elBulli2003 y elBulli2004, que incluyen el catálogo y el análisis evolutivo de cada uno de estos años. Son dos temporadas muy prolíficas, en las que la organización creativa ha alcanzado su punto más álgido hasta el momento, lo cual se traduceen una gran cantidad de nuevas elaboraciones, técnicas, conceptos y recetas. En el desplegable definimos por primera vez de manera exhaustiva las familias del mapa evolutivo creado para la trilogía, que hemos sometido a revisión para adecuarlo a las nuevas exigencias y a la experiencia.

Sep 13, 2006 ... Mark Bittman visits El Bulli, where chef Ferran Adria reveals the secret of his delectable olives. (From the New York Times's upcoming PBS ...

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9788478714674 ISBN
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Notas actuales

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Sofi Voighua

Después de la trilogía elBulli 1983-2002, presentamos dos nuevos libros, elBulli2003 y elBulli2004, que incluyen el catálogo y el análisis evolutivo de cada uno de estos años. Son dos temporadas muy prolíficas, en las que la organización creativa ha alcanzado su punto más álgido hasta el momento, lo Después de la trilogía elBulli 1983-2002, presentamos dos nuevos libros, elBulli2003 y elBulli2004, que incluyen el catálogo y el análisis evolutivo de cada uno de estos años. Son dos temporadas muy prolíficas, en las que la organización creativa ha alcanzado su punto más álgido hasta el momento, lo cual se traduceen una gran cantidad de nuevas elaboraciones, técnicas, conceptos y ...

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Mattio Mazios

Aug 1, 2004 ... 2 English Edition · El Bulli 1998-2002 · El Bulli 1998-2002 · El Bulli III - 1998- 2002 · El Bulli IV - 2003-2004 · El Bulli: 2003-2004 · El Bulli: 2005 ...

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Noe Schulzzo

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Jason Statham

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Jessica Kolhmann

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